第129章：鰆鱼饭团茶泡饭 (第4/4页)

杂志上学到的。”夏羽平缓的说，“你们没注意幸平煎鱼时候的细节吗？”

    “他用‘抹刀’压住鰆鱼块，让一整面鱼rou贴附于平底锅，均匀上色。”

    “同时，煎鱼的时候，他还仔细的挑出鱼rou渗透出来的油脂，这是为了除去鱼rou本身的生腥臭味，并适量加入一些橄榄油。”

    一色慧完全赞同夏羽的说法。

    “没错，就是法式生煎的技巧！”一色慧目光灼灼盯住幸平创真，“呐，幸平君，你为什么会知道这种法式烹饪的技巧？”

    闻言，幸平创真也挺惊讶的，摸着头道：“这种手法，是我从老爸那里学来的，他说这是把鱼rou煎酥脆最好的方式！”

    “你的父亲？”

    众人看向幸平创真的目光，都不太一样了。

    一色慧托着下巴道：“生煎，适合用在鰆鱼、三文鱼这种鱼皮较厚的鱼类烹饪上，幸平君居然能够看破这一点，决定用何种技巧烹饪这道菜，还真是‘自由’的厨艺风格啊！”

    说着，一色慧手持筷子，在碗里搅动。

    海带茶汤里面，米饭闪耀着纯白的光芒，白雪皑皑。

    把碗里剩下的茶泡饭，享用完毕，一群人或站或坐，久久没有声息。幸平创真用他的料理，诠释了春天降临那一瞬间，冰雪消融，鰆鱼横空出世的绝美风景。

    叮。

    这时，手机外放喇叭，忽然传出夏氏厨房烤箱的提醒声音。

    “啊，我的料理好了！”

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